우리주변에서 발생하는 냄새를 다 맡을 수 있을까요?

안녕하세요.

나름 냄새 분석사 SIGI입니다. 제가 실제로 분석을 하면서 느끼는 것을 기재하려고 합니다.

우리가 주변에서 느낄 수 있는 냄새와 악취는 무엇일까요? 너무나 다양하고 어렵다고 생각합니다.

냄새 관능

사람마다 냄새를 느끼는 것은 다릅니다. 어떤 사람에게는 강한 냄새가 나고 자극적인 냄새가 될 수 있지만, 어떤 사람의 경우에는 그저 그런 냄새가 될 수 있습니다. 관능 법은 간단하지만, 어려운 분석 방법입니다. 예전에 근무를 할 때 사업장에 냄새가 발생된다는 민원을 받고 공기를 포집하기 위하여 방문한 적이 있었습니다. 4명이 방문하여 냄새를 맡았을 경우에는 각기 다른 의견이었습니다. 일반적인 공장에서 나오는 냄새로 문제 될만한 강한 냄새라고는 생각되지 않았지만, 문제제기를 하신 분들은 이 냄새로 인하여 역하다는 표현을 하였습니다. 그 공장에 계신 분들은 이 정도의 냄새가 문제가 될 수 있는 수준인지 알 수가 없다고 하였습니다. 이와 같이 냄새라는 것은 느끼는 사람에 따라 역할 수도 일반적일 수도 아니면 느끼지도 못할 수 있습니다.

냄새 종류

화장실에서 나오는 냄새나 숲에서 나오는 냄새 그리고 새로운 집에서 나오는 냄새는 각기 다른 냄새가 존재합니다. 위의 그림을 보시면 색으로 표현하였지만, 각기 다른 냄새를 가지고 있습니다. 10가지 냄새가 난다고 해서 사람이 후각으로 느낄 수 있는 냄새가 10가지가 될까요? 아니라고 생각합니다. 그리고 저농도에서의 냄새와 고동도에서의 냄새가 다른 경우도 있습니다. 저농도에서는 향기로 맡을 수 있지만, 고농도에서는 대변의 냄새가 날 수 도 있습니다.

취기 농도(Thi)

각기 물질마다 취기 농도(Thi)라는 게 존재합니다. 예를 들어보겠습니다. 우리가 주변에 흔히 말하는 Toluene은 취기 농도가 0.33ppm입니다. 만약 0.31ppm이라면 냄새가 안 느껴집니다. 하지만 그 기준을 조금이라도 넘는다면 냄새로 인지가 가능한 것입니다.

냄새 분석

냄새에는 여러 가지 물질이 많이 있습니다. 분석장비 또한 여러 가지가 있습니다. 상세하게 들어간다면 기기의 분석 방법부터 전처리 방법 그리고 포집 방법으로 크게 나뉠 수 있습니다.

일반적으로는 휘발성 유기화합물은 GC/MS로 분석을 합니다.

알데하이드 계열은 HPLC로 많이 진행합니다.

냄새 물질 용어

• 냄새 성분 : 휘발성 유기 화합물 및 악취와 알데하이드 계열이 주성분입니다.
• 취기 농도 : 냄새를 맡을 수 있는 최소 감지 농도로 물질마다 기준이 다릅니다.
• ppm : parts per million
• HPLC : 고성능 액체 크로마토그래피
• GC/MS : 가스 크로마토그래프 질량분석계